美味厨房:四川一道美食李庄白肉名字虽然不怎么样味道却不错

 

  美食有多种多样的,自古就分粤菜,川菜等,自然名字也是很千奇百怪的,这不今天小编想给大家介绍的这种美食的名字就是很奇怪的,李庄白肉不知道大家吃过了吗?

  李庄白肉其实还有一个特别拗口的名字,就是李庄刀口蒜泥白肉,感觉听起来有点怪,李庄白肉那可是来自四川宜宾的一道传统美食呢,选用的都是皮薄肉嫩,肥瘦恰当的长白山猪肉,然后在加上多种佐料制作而成的,这样做出来请想爽口,肥而不腻,特别的好吃美味。

  小编相信大家一定也好奇这道李庄白肉到底怎么做,选用何种材料吧。李庄白肉可以选用“长白山”,“巴克夏”猪肉是最好的,这样的肉是特别的香,而且能买到最好的部位那做出来的口感是真的特别的好。想要做这道菜掌握火候是非常重要的,因为火候恰当,那做出来的菜绝对是上品。

  这道菜对于各种都很讲究,这道菜不管是选材,火候,刀功,还是水温都有限制。如果掌握不好,很容易影响口感,造成不好吃的现象,所以大家做的时候一定要注意。这样才能做出美味的李庄白肉。而且这道菜的亮点也有佐料啊,佐料大家都有独自的秘方,虽然大家得调料不一样,但是只要拿起白肉蘸上那些佐料,真的是口齿留香,怎么吃都不腻。